MAGDALENAS CASERAS by Sandy

INGREDIENTES para 12-16 Magdalenas😋

• 250 grs. Harina de Repostería • 250 grs. Aceite de Oliva suave

• 50 ml. de leche • 275 grs. Azúcar (yo uso azúcar moreno) • 4 Huevos • 15 grs.(1 Sobre) Levadura Química • 1 pizca de Sal

Extras al gusto (si se quiere añadir):

• 75 grs. Cacao en Polvo -Colacao- • Ralladura de la Piel de un Limón

• Pepitas de chocolate

1- Se pone en un bol los 4 huevos, con el azúcar, la leche y el aceite, y se bate con varillas hasta que queda la mezcla homogénea. Yo lo hago con una batidora de varillas eléctrica.

2- Seguidamente, se añade la harina, levadura, y la pizca de sal, tamizando con un colador.

3- En este momento, si se quiere de chocolate, los añadimos tamizándolo también.

4- Añadimos la ralladura de piel de limón, si se desea. Y si se desea se puede poner pepitas de chocolate dentro:

5- Lo ideal es rellenar los moldes de magdalenas, con estas bandejas ya preparadas para ello, de esta forma, no se deforman:

6- Yo pongo un poco de azúcar encima y en el centro de la magdalena.

7- Se ponen al horno durante 22-25 minutos dependiendo del horno, con el calor arriba y abajo.

8 - Para saber si ya están, se deben pinchar con un pincho de madera, tipo brocheta, y si sale seco, ya estarían.

9- En este caso, como he puesto azúcar moreno las magdalenas salen oscuras.

FIN