CREPES CASEROS FINOS Y TIERNOS

INGREDIENTES:

PARA UNOS 20 CREPES FINOS

* 1 Bol
* 2 Huevos
* 1 cucharada de sal
* 1 cucharada de azúcar blanco
* 200 gr. de Harina
* 2 vasos leche (500 ml)
* 40 gr. de mantequilla
* Licor, un chorrito

ELABORACIÓN:

1.En el bol ponemos los dos huevos con el azúcar y la sal.

2. Batimos con las varillas...

3. Echamos un poco de leche (125 ml)

Batimos...
4. Incorporamos toda la harina, batimos enérgicamente hasta que no queden grumos.



5. Echamos el resto de leche.
Batimos...
6. Incorporamos la mantequilla derretida en el microondas.
7. Añadimos el licor (jerez, ron o countrau). Un chorrito. Al hacer el crêpe el alcohol se evapora y le da un aroma muy rico.
Batimos...
La masa debe quedar líquida:



Dejamos reposar 20 minutos y Voilà!!!!!😋

VÍDEO PARA HACER LOS CRÊPES:

* Elegir una sartén anti-adherente y de unos 20 cm. de diámetro: