Huevos rellenos

  (receta de Tina, enero 2009)

• Calcula mas o menos 1 huevo por persona.
• Hervirlos 10 min en agua salada (los 10 minutos empiezan cuando ya hierve el agua).
• Cuando ya esten, enfrialos con agua y sacales la cascara.
• Partelos por la mitad y retira las yemas
• separa mas o menos 3 yemas enteras (seran para espolvorearlos por encima)
• prepara el relleno: coges las yemas y las mezclas con atun (mas o menos 2 latitas para 10 huevos); lo mezclas y trituras todo bien; le echas mayonesa (Hellmans es la que me gusta mas)  hasta que todo tenga una consistencia ni solida ni fluida jejeje.
• pon un poco de sal y un poquito de pimienta negra (pruebalo y decide si ya está o si le pones un poco mas de sal)
• a continuación, rellenas los medios huevos con el relleno.
• le pones una fina capa de mayonesa por encima a cada medio huevo y lo esparces bien por toda la superficie.
• pones todos los medios huevos en una bandeja o plato.
• finalmente espolvorea las yemas que habias apartado, con un rallador procurando que caiga en todos los huevos (uniforme).
• lo metes en la nevera, hasta el momento que lo vayamos a comer mmmmmhhh!!

calcula mas o menos que todo el proceso te llevara 30 minutillos.