Primero se hace una cama con patatas panadera y cebolla. Se sala y ajo molido
Se le echa aceite
Ponemos el rodaballo encima de la cama. Se salpimienta y un poco de aceite encima también
En este caso hay dos, porque son pequeños
Y al horno
A 200º 20 minutos
5 minutos antes un chorrito de coñac por encima o vino blanco
Y voila
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