TARTA DE CREMA

Aqui va mi receta:

Ingredientes:
- Para la base (pasta brisa):
300 harina
200 mantequilla
100 azucar
1 huevo entero

-Para la crema:
CREMA PASTELERA al microondas
Otra opción: Preparado para hacer crema catalana o similar.


Modo de preparación:
-Mezclar los ingredientes de la pasta brisa hasta obtener una masa homogénea. Previamente, derretir un poco la mantequilla en el microondas. Hacer una bola y dejar enfriar 2 horas a la nevera.
-Mientrastanto hacer la CREMA PASTELERA al microondas o el preparado de crema catalana.
- Cuando la pasta brisa este ya sólida, separar un poquito de masa ( la pondremos después por encima)
- Colocar en la base del molde papel de horno para que no se pegue (con unas tijeras cortar un circulo igual al de la base del molde). Extender la masa (ayudarse de un amasador si se tiene). Colocar la masa en la base y subirla unos 4-5 cm por la pared vertical del molde uniéndolo con la masa de la base (es decir copiar la forma del molde).
- Verter la crema en el molde.
- Por encima de la crema coger la masa que habiamos apartado, ponerle un poco de harina para que no se pegue tanto y "espolvorearla" por encima de la crema.
- Poner al horno zona media a 175 grados 1 hora.
- Opcionalmente se pueden poner a posteriori nueces por encima y espolvorear azúcar glasé.

Y ya está. Espero que os salga bien y que yo la pruebe!!